AYAM MASAK NANAS | ayo-masak.com

Bahan:

250 g ayam fillet, potong memanjang

50 g paprika merah, potong memanjang

50 g paprika hijau, potong memanjang

100 g nanas, kupas, potong segitiga

50 g kacang mede panggang

2 sdm minyak goreng

1 siung bawang putih, cincang kasar

1 buah bawang bombai, iris

100 ml saus bangkok

1 sdt garam

½ sdt merica bubuk

100 ml air

Cara membuat:

Panaskan minyak goreng, tumis bawang pu¬tih dan bawang bombai sampai harum dan matang. Masukkan ayam, masak sampai ayam berubah warna.

Tambahkan semua paprika, saus bangkok, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Tuang air, aduk rata, masak sampai mengental.

Terakhir masukkan potongan nanas dan kacang mede, aduk rata. Angkat dan sajikan hangat.

untuk 2 porsi

Sumber: Tabloid Nova

CHICKEN ROLL STICK | ayo-masak.com

Bahan:

200 g ayam giling

100 g tepung panir halus

½ bh bawang bombai, cincang halus

2 btr telur

25 ml susu cair

6 bh sosis

6 Ibr daun selada

1¼ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

½ sdt pala bubuk

minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Pelapis:

3 btr telur, kocok lepas, untuk pencelup 

100 g tepung panir kasar, untuk pelapis

Pelengkap:

100 ml mayones 

20 ml saus sambal

Cara mengolah:

Aduk rata semua bahan, kecuali sosis dan daun selada.

Ambil sosis, lapisi sosis dengan daun selada. Sisihkan.

Ambil sedikit adonan ayam ratakan di atas plastik, letakkan sosis yang sudah dibungkus selada, rapatkan adonan menutupi sosis.

Gulingkan adonan di tepung panir kasar. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat, tiriskan, dan sajikan bersama pelengkap.

untuk 10 porsi

Sumber: Tabloid Nova